Keşke meyve yiyelim yerine mevsim yiyelim deseydik ne güzel olurdu...
Hayır hayır yanlış yazmadım. Düşünsenize mevsimler yenebilseydi eğer yaz günü portakalları göremezdik marketlerde yada kışın ortasında şekilsiz çilekler raflara dizilmezdi. Hele o güzelim karpuzlar kokusuz, renksiz ve tatsız olmazdı...
Ahh keşke mevsimler yenebilseydi. Bir tabak kış mevsimi şöyle en turuncusundan, sadece kışın tüketilseydi. Kiviler, pamelalar ve turunçlar, birkaç günde baş edebilseydi soğuk algınlıklarıyla.
Bağışıklık kazanmak için organik meyveler aramak zorunda kalmasaydı hiç kimse. Keşke mevsimler yenseydi de hormonlar etkilemeseydi endokrin sistemimizi. O zaman çağımızın hastalığı olan alerji de bu kadar nüksetmeyecekti.
Aaa alerji demişken, sahi alerjisi olmayanımız var mı? Sizde yoksa bile çocuklarında olmayan var mı? Neyseki ona da bir çözüm bulundu hormonlu kremler, kortizonlu ilaçlar, kortizonlu iğneler, hazır mamalarla büyümek zorunda olan yara bere içindeki bebekler...
Sadece bunlarla sınırlı değil ne yazık ki günümüz hastalıkları uykusuzluklar ve bunları takip eden depresyon, tansiyon ve migren rahatsızlıkları. Her hastalığın temeli bedene iyi bakamamaktan kaynaklanır ve beden alması gereken besini alamadığında çeşitli rahatsızlıklarla bize " beni kurtar" diye bağırır. Uyuyamıyorum demek bile gün içinde neleri yediğimizi gözden geçirmemiz gerektiğinin bir kanıtıdır. Bugün birçok bilim insanı, abur cubur ve çok şekerli paket gıdalarla beslenen çocuklarda uykusuzluk hiperaktivite, dikkat eksikliği ve obezite oranlarının doğal beslenen çocuklara kıyasla daha fazla olduğunu kanıtlayan yazılar ve çalışmalarını bizlerle paylaşıyor.
Bu kadar karamsar konuşsam da tüm bunlarla savaşmak yine bizim elimizde. Anneler babalar olarak çocuklarımızın sağlığını düşünmeli ve günümüzde çokca duyduğumuz dışarıda yemek yeme kavramını bir kez daha gözden geçirmeliyiz. Amacımızın bedenlerimize giren gıdaların en güzeli ve en doğalı olmasını sağlayabilmek olmalı. Bugün korona gibi bir hastalığın savaşını tüm dünya olarak vermekte zorlanırken, gelecekte ne tür hastalıkların var olabileceğini bilmiyoruz ve tedbir almak konusunda yetersiz kalıyoruz. Hayatlarımız, mevsimleri de birbirine karıştırmak isteyen art niyetli insanların vicdanlarına bırakılmayacak kadar değerli değil mi?
O halde gelin hep beraber kendimize söz verelim ve mevsiminde mevsim gıdalarıyla beslenelim. Hani dedimya "bir tabak mevsim" işte ben yaz mevsimimi bunları düşünerek yedim 😉
Not: Meyve çekirdekleri çöpe atıldığı için geri dönüşüm sağlanamamakta ve doğadan aldığımızı doğaya teslim etmediğimiz için ekosistem bugün büyük zarar görmektedir. Yediğimiz meyve çekirdeklerini biriktirelim ve bahçemize yada boş arazilere atalım. Eğer imkanınız varsa tohum topları şeklinde de yol kenarlarına atabilirsiniz. Zaman onlara da şans tanıyacak ve sizi bir gün şaşırtacaktır...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder